Gastronomische koopjes

Lunchen met wijn en koffie voor minder dan 50 euro in toprestaurants. Pieter van Doveren en William Assaert deden de test bij 10 gastronomische tempels in Belgie en geven hun bevindingen terug in Weekend Knack van 21 tot 28 februari. Ook twee jeunes restaurateurs d'Europe staan in de lijst : Apriori in Haaltert en Hostellerie Saint-Nicolas in Elverdinge-Ieper. Toch nog graag een citaat uit het inleidend artikel dat ons misschien wil aanzetten tot een kristische kijk op de brasserie"hupe". "De tien koopjeslunches die wij hebben getest, boden allemaal bijzonder veel voor onze lieve centen. Tegen zulke gunstige verhouding prijs/kwaliteit kan de beste brasserie, bistro of loungerestaurant niet concurreren." Nu moeten alleen de restaurantgasten hier nog van bewust worden. En ik bedoel niet dat men niet in een brasserie goed kan eten of bediend worden, maar de gastronomische restaurants worden soms te snel te duur bevonden, waardoor mensen soms niet eens de deur van het restaurant durven te openen. Jammer want zij missen hierdoor een uniek gastronomisch moment.