Recepten met "passie" met Mütti

Op vraag van Mutti creëerde 3 JRE 6 recepten met de produkten van Mütti. Op 15 mei jongstleden werden deze recepten op een kooksessie met verschillende journalisten voorgesteld in restaurant le Coriandre te Brussel.

- je vindt een klein overzicht van de persmap op de website van karaat.be, delta gids, ...

fotografie werd uitgevoerd door JP Gabriël

coordinatie : Weber Shandwick

5 jaar Rabelais

Op 15 mei vieren Sarah, David & hun team het vijfjarig bestaan van hun restaurant : restaurant Rabelais in de Haan. Om dit te vieren hebben ze hun huis volledig in een nieuw kleurtje gestoken.

Zoals bij elke verjaardag hoort een feest menu.

Hierbij het menu "Pantagruel"

- Glaasje Champagne

- Carpaccio van asperges, tartaar van zeebaars "flamande", zalf van erwten

- Salade van kreeft, chorizo, chutney van mango

- Gegrilde langoestine, gekonfijte tomaat, cabrette van geitenkaas

- Aïgo bouido (soep van look), gerookte paling, ganzenlever, gepocheerd kwartelei

- Heilbot, frisse salade van tomates grappes, basilicum uit Provence, crème van olijven

- Lamsfilet, zomertruffel, tuinbonen, morilles, mousseline aardappel

- Dessert

Prijs van het menu : 70 €

met aangepaste wijnen : + 30 €

Er zijn eveneens volgende menu's beschikbaar :

Menu Pantagrueline : driegangen marktmenu à 35 €

Menu gargantua : driegangen keuzemenu à 45 €

Lunch keuzemenu à 29 €

koken met kinderen

Vandaag was kristof Coppens van restaurant Apriori, gastkok voor een feestmaaltijd. Hij bedreidde deze maaltijd samen met de leerling van het 4 jaar van het Koninklijk atheneum van Geraadsbergen.
Hierbij een filmpje met de bevinden van deze dag op TVOOST.